Gourmets de lentilles corail, gingembre et épices indiennes, au chou fleur rôti au curcuma et Délice de lentilles corail

Gourmets de lentilles corail, gingembre et épices indiennes, au chou fleur rôti au curcuma et Délice de lentilles corail

Une recette aux accents indiens qui fera apprécier le chou-fleur à toute la famille.

Liste des ingrédients 
  • ½ chou-fleur
  • 2 Gourmets de lentilles corail gingembre et épices indiennes Végétal Gourmand
  • Une barquette de Délice de lentilles corail coco et gingembre Végétal Gourmand
  • environ 60ml de lait de coco
  • sel, poivre
  • curcuma en poudre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 personnes
Étapes de réalisation 

Détaillez le chou-fleur en fleurettes. Mettez-le dans un saladier, ajoutez les épices et l'huile. Mélangez intimement. Déposez le mélange sur une plaque allant au four recouverte d'une feuille de papier cuisson. Enfournez à 180°c pendant 25-30 minutes. Stoppez la cuisson quand le chou-fleur est tendre et doré.

Préparez la sauce : mixez le délice de lentilles corail, coco et gingembre avec le lait de coco. Vous pouvez ajuster la texture de la sauce en mettant plus ou moins de lait de coco. Réservez.

Faites dorer les Gourmets Végétal Gourmand dans une poêle, 3 minutes de chaque côté.

Disposez dans chaque assiette le gourmet, le chou-fleur rôti et arrosez de sauce.

Réalisé par: